對于腹瀉的治療，找準病因治療和對癥治療都很重要。在未明確病因之前，要慎重使用止痛藥及止瀉藥，以免掩蓋癥狀造成誤診，延誤病情。

病因治療抗感染治療根據(jù)不同病因，選用相應(yīng)的抗生素。其他如乳糖不耐受癥不宜用乳制品，成人乳糜瀉應(yīng)禁食麥類制品。慢性胰腺炎可補充多種消化酶。藥物相關(guān)性腹瀉應(yīng)立即停用有關(guān)藥物。

對癥治療，一般治療糾正水、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂和營養(yǎng)失衡。酌情補充液體，補充維生素、氨基酸、脂肪乳劑等營養(yǎng)物質(zhì)。黏膜保護劑雙八面體蒙脫石、硫糖鋁等。微生態(tài)制劑如雙歧桿菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群。止瀉劑根據(jù)具體情況選用相應(yīng)止瀉劑。其他654-2、溴丙胺太林、阿托品等具解痙作用，但青光眼、前列腺肥大者、嚴重炎癥性腸病患者慎用。

食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應(yīng)及時儲存，在冰箱內(nèi)且儲存時間不宜過長。食用前要加熱以熱透為準。盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后直接食用的方法都不可取。涼拌菜可加點醋和蒜。

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