關(guān)于檸檬水有許多說法，甚至是很多禁忌和誤解。這里就把常見的問題總結(jié)如下，如有回答不充分之處，或有值得商榷之處，還請(qǐng)朋友們一起討論補(bǔ)充。

　　1：泡得濃點(diǎn)好？

　　檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3-4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。

　　2：不能用熱水？

　　檸檬的酸性較強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒問題。

　　3：會(huì)促進(jìn)結(jié)石？

　　檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至檸檬酸鉀已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

　　4：胃病不能喝？

　　胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕崾怯欣谖刚衬ば迯?fù)的。西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。

　　5：白天不能喝？

　　目前沒有研究表明白天喝淡檸檬水會(huì)讓健康人的皮膚變黑長斑。從科學(xué)角度來說，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素，大多數(shù)食物中都含有這些物質(zhì)，所以大家不用擔(dān)心，白天也可以享用檸檬水。

　　6：檸檬是酸性？

　　檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)蔬菜水果都是成堿性食品。這一點(diǎn)對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因?yàn)槟蛞撼蕢A性時(shí)，尿酸會(huì)形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。

　　7：檸檬怎么存？

　　切開的檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，然后用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。檸檬風(fēng)干后也可以用來泡水，但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會(huì)打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。

　　8：會(huì)不會(huì)發(fā)胖？

　　淡檸檬水是個(gè)不錯(cuò)的飲料，其中糖分極低（檸檬含糖0.5%左右，再泡那么多水稀釋過），所含能量可以忽略不計(jì)，所以不會(huì)令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。

　　9：慢性病能用？

　　不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量VC和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)患者等慢性病人日常飲用。和茶相比，它的抗氧化性質(zhì)雖低一些，但因?yàn)椴缓锌Х纫?，味道又清新，適合的人群和場(chǎng)合更廣。

　　文章綜合來自樂哈網(wǎng)著作權(quán)歸作者所有

　　益豐大藥房網(wǎng)上藥店（m.647398.com）商品齊全，網(wǎng)站為大家提供中西藥品、保健品、減肥塑身用品、母嬰用品、成人安全用品等多類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。如需要購買，可自行下單，也可聯(lián)系我們的在線客服或者撥打熱線電話:400-6887-111，益豐大藥店網(wǎng)上藥店讓您享受全新購買體驗(yàn)，益豐大藥房祝您健康！

　　來源:樂哈網(wǎng)著作權(quán)歸作者所有