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秋季進(jìn)補(bǔ)需要注意什么

  

  秋天來(lái)臨之際,很多人開(kāi)始吃藥吃補(bǔ)品,夏季炎熱,不想吃這些大補(bǔ)食物,秋天來(lái)了,就該好好的吃上一些,把夏天損失的吃回來(lái),不回來(lái),這種做法又有“貼秋膘”之稱,這樣不管自己身體情況的大吃大補(bǔ)好嗎,秋季進(jìn)補(bǔ)需要注意什么呢?

  秋季進(jìn)補(bǔ)原則

  秋季進(jìn)補(bǔ)主要針對(duì)秋季的特點(diǎn),以及這些特點(diǎn)對(duì)人的影響兩個(gè)方面來(lái)確定的。秋季氣候干燥、皮膚易缺水干燥,口干舌燥,便干難解,景色蕭條,易產(chǎn)生煩悶情緒,針對(duì)這些情況,秋天進(jìn)補(bǔ)主要以補(bǔ)肺潤(rùn)燥為原則,此外,秋天易傷陰,導(dǎo)致陰虛,因此還需注意滋陰。

  秋季進(jìn)補(bǔ)要小心脾胃

  夏天天氣炎熱,腸胃功能相對(duì)不好,吃的東西多為瓜果蔬菜,湯肴粥羹等清淡易消化食物,脾胃活動(dòng)也會(huì)減少,一到秋天就馬上豬,羊,牛,雞等其他難消化的補(bǔ)品,勢(shì)必會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),嚴(yán)重?fù)p害正常的消化功能,一下子吃進(jìn)大量難以消化的補(bǔ)品,使腸胃變的緊張,易引起腸胃功能紊亂,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法正常被人體消化吸收。

  秋宜甘潤(rùn),忌辛辣燒烤

  秋季以進(jìn)食應(yīng)以補(bǔ)肺潤(rùn)燥為選擇,注意不要進(jìn)食辛辣燒烤等上火之品,辛辣之物主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等,燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉等為原料,置于明火或微波內(nèi)燒烤;這些食物本身性溫,在烹飪之時(shí),水分散失多,進(jìn)食過(guò)程中需要較多唾液來(lái)參與消化,食后易上火,加重秋燥。

  建議:少量的蔥,姜,蒜等作為調(diào)味品,與性溫的肉類,禽類等煮湯熬湯,并佐以銀耳之類的滋陰潤(rùn)燥之物,是可以食用的,不會(huì)加重秋燥,還有滋補(bǔ)身體的效果。

  秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主

  秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外,不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥?!扒逖a(bǔ)”主要是指補(bǔ)而不膩,適當(dāng)食用一些健脾、清熱、利濕的食物或藥物,一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出,以消除夏日酷暑的“后遺癥”,另一方面調(diào)理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。

  秋季進(jìn)補(bǔ)以潤(rùn)防外燥

  秋季進(jìn)補(bǔ),多食甘潤(rùn)的食物或者藥物,往往能增強(qiáng)人體抗燥邪的能力,從而防止機(jī)體被外燥所傷,減少疾病的發(fā)生,這些甘潤(rùn)的食物主要包括梨子,柿子,甘蔗,蘋(píng)果,香蕉,銀耳,百合,蜂蜜等,它們本身含有水分,可以為人體補(bǔ)充水分,而且這些食物和用于秋季進(jìn)補(bǔ)的藥物大多為甘涼,具有清肺潤(rùn)燥的功能。

  外燥:指自然界的燥邪,秋天天高氣爽,氣候干燥,缺少水分,空氣濕度低,易使人感燥邪而致燥病。

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